Puikus patogus maistas: pagaminkite šį jautienos stroganovo receptą vos per 30 minučių

Mano mėgstamiausias pasilepinimas (išskyrus puikus viskis ) yra prilipęs prie šonkaulių, riebus, kvapnus, šiltas ir jaukus, skonis panašus į močiutės pagamintą patogų maistą. Vištiena ir koldūnai , troškinti trumpi šonkauliukai, makaronai grietinėlės padaže dienomis — noriu visko. Jei jis pagamintas iš svaro sviesto ir ant viršaus užpilta krūva angliavandenių, aš esu gerbėjas. Klausimų nekyla.

Turinys

Maistas, kuris viršija viską? Jautienos stroganovas. Tai patiekalas, kurio skonis tiesiog primena meilę dubenyje. Puikiai tinka vėsiomis dienomis ir šaltomis naktimis prie ugnies. Jei įmanoma, kitą dieną bus dar geriau. Jo sodrus, kreminis, grybingas, žemiškas padažas puikiai skamba kartu su kiaušininiais makaronais, o pasaulyje tiesiog nėra nieko geresnio. Nesiginčyk. Jūs klystate. Nėra.

Šis jautienos stroganovo receptas yra beveik per geras, kad būtų tiesa. Labai retai kažkas tokio turtingo ir dekadentiško gali išsipildyti per pusvalandį. Kažkaip stebuklingai šis patiekalas tinka. Jei norite gauti aukščiausios kokybės maistą, kuris nuo pradžios iki stalo užtrunka tik 30 minučių, ieškokite šio nesudėtingo jautienos stroganovo recepto, kurio skonis taip, tarsi užtruktų visą dieną.





30 minučių jautienos stroganovas

  Jautienos stroganovas dubenyje

(Nuo Duok orkaitę )

Ingridientai:

  • 1



    svarų plačių kiaušinių makaronų, nevirtų
  • 1/4 puodelio sviestas, padalintas
  • 1 1/2 svarų plonai pjaustyto kepsnio
  • Smulkios jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 1 mažas baltas svogūnas, plonais griežinėliais
  • 1 svaras supjaustytas grybai
  • 4 gvazdikėliai česnako , malta arba presuota
  • 1/2 puodelio



    sausas baltasis vynas
  • 1 1/2 stiklinės jautienos sultinio
  • 1 valgomasis šaukštas Worcestershire padažas
  • 3 šaukštai miltų
  • 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto arba grietinės
  • Šviežios petražolės, kapotos (nebūtina)

Metodas:

  1. Išvirkite kiaušinių makaronus pagal pakuotės instrukcijas, tada atidėkite.
  2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite du šaukštus sviesto.
  3. Sudėkite kepsnį į keptuvę, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite apie 3 minutes iš kiekvienos pusės.
  4. Išimkite kepsnį iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
  5. Į keptuvę įpilkite likusius 2 šaukštus sviesto. Svogūnus pakepinkite apie 3 minutes.
  6. Sudėkite grybus ir pakepinkite dar 5–7 minutes retkarčiais pamaišydami arba kol grybai iškeps ir svogūnai suminkštės.
  7. Suberkite česnaką ir, retkarčiais pamaišydami, patroškinkite 1 minutę.
  8. Ištepkite keptuvę baltuoju vynu, nubraukite rudas gabalėlius nuo keptuvės dugno. Leiskite mišiniui virti dar 3 minutes.
  9. Atskirame dubenyje sumaišykite jautienos sultinį, Vusterio padažą ir miltus iki vientisos masės.
  10. Supilkite jautienos sultinio mišinį į troškintuvą, išmaišykite, kad susimaišytų, tada leiskite mišiniui virti 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
  11. Į keptuvę įpilkite graikiško jogurto (arba grietinės) ir kepkite, kol susimaišys. Pagardinkite pagal skonį.
  12. Patiekite ant paruoštų kiaušinių makaronų ir, jei norite, papuoškite petražolėmis.

Jautienos stroganovo patarimai ir gudrybės

  • Nuotrauka čia graži, bet stroganovas skaniausias, kai makaronai įmaišomi tiesiai į jautienos ir padažo mišinį, o prieš patiekiant pašildomi. Estetiniais sumetimais leisime jam slysti, bet pajudinkite kūdikį, kai ateis laikas valgyti.
  • Šį patiekalą geriausia pašildyti ant viryklės. Tiesiog sudėkite stroganovą į keptuvę su šlakeliu jautienos sultinio, išmaišykite, kad susimaišytų, ir pakaitinkite.
  • Padažas šiame patiekale yra tikrai įspūdingas. Būtinai patiekite su daug geros, trapios, sviestinės duonos, kad viską nuvalytumėte.

Komentarai

premium, receptai