Šiuo metu tai yra 25 geriausi restoranai Amerikoje

Tai puikus laikas valgyti. Mes gyvename maistą mylinčioje šalyje, o restoranai paliečia kiekvieną plataus kulinarinio spektro skyrių. Patys geriausi iš jų gali mesti iššūkį mūsų požiūriui į maistą ir sukurti prisiminimų visam gyvenimui.

Turinys

Dėl akivaizdžių priežasčių šiek tiek pailsėjome nuo valgymo lauke, bet dabar, kai gyvename pasaulyje po pandemijos, tai puikus laikas vėl palaikyti restoranus. Jie sunkiai sekėsi 2024 ir 2021 m., tačiau daugelis geriausių išgyveno ir jie labiau nei bet kada džiaugiasi, kad valgytojai sugrįžta į savo aukštus.

  Patiekalas iš Demi Mineapolyje.

Palaikykite savo vietines užkandines – tai vienas geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti. Tačiau kartais norisi išbandyti kai kurias geriausiai įvertintas vietas visoje žemėje. Fotografuokite, netgi galite sukurti kelionę aplink ją, nes kai kuriose iš šių vietų gaminami patiekalai, kurių vertas valgyti.





Štai jie – 25 geriausi Amerikos restoranai.

Karv virtuvė

Atlanta, Džordžija

  Karv virtuvė

Įsikūręs už miesto į šiaurę nuo Atlanta , Karv virtuvė yra šeimos Graikijos vieta, kuri traukia vietinius ir turistus. Rotisserie mėsa yra meistriškai virta, o loukoubombos yra legendos, europietiškos spurgos, kurios yra kąsnio dydžio, auksinės rudos spalvos ir yra puikus būdas užbaigti valgį (geriausia su puodeliu kavos).

Naršyti meniu

Eleven Madison parkas

NYC, Niujorkas

  Eleven Madison parkas

Vienas garsiausių šalies restoranų ir dėl geros priežasties, Eleven Madison parkas jau daugelį metų apibrėžia aukščiausios klasės pietų patirtį. Dievinamas NYC vietoje tiesiog drąsiai atsisakė mėsos, nurodydamas aplinkosaugos, etikos ir sveikatos priežastis. Tai, kad jis išlaikė savo novatorišką pranašumą ir pasaulinės klasės patirtį, atsisakydamas tiek daug senojo meniu, yra tiesiog neįtikėtinas. Šefas Danielis Hummas neabejotinai yra vienas geriausių savo amato šalyje, jei ne pasaulyje.

Naršyti meniu

Higginsas

Portlandas, Oregonas

  Higginsas

Tokiame gurmaniškame mieste, kaip Portlandas, sunku išlaikyti geriausio restorano karūną. Higginsas visada yra trumpajame sąraše, čia yra nuostabus sezoninis meniu ir jaukus baras, taip pat yra atsakingas už daugelio geriausių miesto šefų inkubavimą prieš jiems išvykstant ir įkuriant savo įstaigas. Viskas namuose, o aptarnavimas neprilygstamas. Jei norite įsisavinti tikrą šiaurės vakarų dosnumą iš tikro „nuo ūkio iki stalo“ formatu, tai yra vieta, kur eiti.

Naršyti meniu

Veros kieme kepsninė

Braunsvilis, Teksasas

  Esamas's Backyard BBQ

Jūs jau girdėjote istoriją, geriausia Barbekiu randama mažesniuose miesteliuose nepretenzingose ​​vietose. Jeigu Veros turi ką apie tai pasakyti, tai labai tiesa. Braunsvilio įstaiga specializuojasi barbecoa de cabeza arba ant grotelių keptos karvės galvos. Skamba šiek tiek nerimą keliančiai, kol neparagauji. Pusę dienos kepant po žeme mėsa yra visų rūšių sultinga. Tačiau nesustokite ties tuo; Galite sukurti savo taco iš kelių skirtingų mėsos rūšių, kurios yra įspūdingos. Neseniai jis sulaukė pelnyto linktelėjimo iš Džeimsas Barzda komanda.

Naršyti meniu

LAISVA VIETA

Encinitas, Kalifornija

  Vaizdas iš terasos restorane VAGA Kalifornijoje

Įsikūręs tarp San Diego ir Angelai Encinitas banglenčių mėgėjų miestelyje VAGA siūlo vaizdus į vandenyną, pietus atvirame ore ir kai kuriuos neįtikėtinai šviežius Pietų Kalifornijos įkvėptus patiekalus. Šalia parmezano fondiu patiekiamas Baja jūros ešeris su prieskoniais ghi ir Marcona migdolų basmati bei tomahawk kepsnys. Tai rojus pietaujantiems banglentėmis ir velėnoje, ieškantiems daugiau nuojautos ir kūrybiškumo, nei gali sukaupti įprastas jūros gėrybių restoranas ar kepsnių restoranas.

Naršyti meniu

Christopheris Wrigley dvare

Finiksas, Arizona

  Kristupas's at the Wrigley Mansion

Pandemija atidėjo iškilmingą atidarymą, bet Christopher's veikia vienoje šauniausių Amerikos vakarų vietų. Įsikūręs šalia Wrigley dvaro su vaizdu į Feniksas panoramoje iš vaizdingos dykumos, jis pasižymi kvapą gniaužiančiu dizainu ir lygiai taip pat žandikaulį nuleidžiančiu maistu. Aštuonių patiekalų šefo degustacinis meniu yra tinkamas amžiams, prancūziškai informuotas, bet labai suderintas su sezonu, vietiniais produktais ir baltymais, ir patiekiamas su niekur nedažnai matomu pristatymo lygiu.

Naršyti meniu

Džaulis

Sietlas, Vašingtonas

  Džaulis

Ištekėjusi amerikietė ir Korėjos virtuvė , Džaulis yra tinkama sintezė. Rachel Yang projekte patiekiama viskas – nuo ​​laiškinių blynų su rūkyta lašišos ikrais ir rūkytu tofu su honshimeji confit iki miso juodosios menkės ir bavette kepsnio su citrinžolės pesto. Kalbama ne tik apie Šiaurės ežerą Sietlas , tai vienas geriausių restoranų visame Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų regione.

Naršyti meniu

Gautreau restoranas

Naujasis Orleanas, Luiziana

  Gautreau's Restaurant

Sunku pervertinti darbą, kurį prancūzai įdėjo į tai, ką mes žinome ir laikome šiuolaikine gastronomija. Gautreau's yra klasikinė prancūzų užkandinė mieste, kuris puikiai žino savo įtaką. Užmiestis Naujasis Orleanas restoranas pasižymi viskuo – nuo ​​foie gras ir kepsnių tartaro iki filė mignono. Geriau, jei čia pristatomi vietiniai skoniai, pavyzdžiui, įlankos krevetės su žaliomis alyvuogių gnocchi, kurios demonstruoja ne tik klasikinio Senojo pasaulio maisto gaminimo meistriškumą, bet ir aplinkinių įlankų glėbį.

Naršyti meniu

Liucilė

Hiustonas, Teksasas

  Liusilė's

„Lucille’s“ turi tvirtą ir labai gabų pietų virtuvės supratimą, tikrą specialybę H miestelis . Muziejų rajono vieta yra spindi duoklė savininkų močiutei ir nuostabiai naršo daugybėje maisto žanro patogumų – nuo ​​puikiai keptos mėsos ir purių kruopų iki troškintos jaučio uodegos ir geriausių pajuodusių žuvų, su kuriomis galite susidurti.

Naršyti meniu

Labui

Mineapolis, Minesota

  Labui

Demi ilsisi Šiaurės kilpoje, viename šauniausių rajonų visuose Dvynių miestuose. Restoranas puikiai atspindi maisto kultūros raidą Mineapolyje. Tai intymus, nuolat besikeičiantis ir visiškai šiuolaikiškas. Net patys savimi pasitikintys namų šefai pasišalina čia, suprasdami tikro kulinarinio proto galią. Demi pamaitins jūsų sielą ir suksis krumpliaračius, kai bandysite atkartoti namuose (ir greičiausiai nepavyks) tai, kas jums ten patiko.

Naršyti meniu

Stiklo virtuvė

Filadelfija, Pensilvanija

  Stiklo virtuvė

Šis itališkas šefo Marco Vetri restoranas save vadina bandomąja virtuve. Čia yra 32 sėdimos vietos, o meniu sudaro klasikiniai itališki patiekalai, taip pat įtaka iš visos planetos. Čia yra vieni geriausių makaronų ir kai kurie išradingi desertai, pavyzdžiui, lydytas pistacijų pyragas su braškių ir juodųjų pipirų želė. Yra daug, daug priežasčių apsilankyti Filadelfijoje, tačiau šis elegantiškas restoranas, kitaip žinomas kaip Vetri Cucina, gali būti sąrašo viršuje.

Naršyti meniu

Žuvų Parduotuvė

San Antonijus, Teksasas

  Žuvų Parduotuvė

Geri tacos praktiškai auga ant medžių tokiuose miestuose kaip San Antonijus, todėl tokia vieta kaip Carnitas Lonja tampa dar ypatingesnė – išsiskirianti net tarp neįtikėtinų netoliese esančių galimybių. „Southside“ užkandinė prasideda nuo ne šio pasaulio tortilijų, kurios yra išskirtinių patiekalų, tokių kaip ceviche, chorizo ​​ir šviežia žuvis, ir, žinoma, karnitų, pagrindas. Nesvarbu, ar gyvenate netoliese, ar lankotės savaitgaliui, sėkmės čia nevalgykite visų trijų kartų per dieną.

Naršyti meniu

Baro tešla

Denveris, Koloradas

  Baro tešla

Tiesą sakant, tikriausiai galėtume sudaryti visą sąrašą fantastiškų italų paveiktų restoranų valstijose. Denveris „Bar Dough“ yra dar viena, sukurta remiantis šefo Russello Stippich mažomis lėkštėmis. Yra puiki laimės valanda su puikia gėrimų programa, tačiau būtent vakarienės metu išryškėja šefo talentai. Užsukite į burratą, pasilikite prosciutto ir grybų picos, bucatini amatriciana ir kalmarų rašalo tagliarini.

Naršyti meniu

Catbird sėdynė

Nešvilis, Tenesis

  Catbird sėdynė

„The Catbird Seat“ koncepcija yra tokia pat kaip žvaigždžių restoranas, jame yra intymi aplinka, pastatyta aplink pasagos formos stalą, tinkantį tik keliems laimingiems pietaujantiems. Tai geriausias vakarienės teatras, kuriame pripažinti šefai gamina aukštąją virtuvę tiesiai prieš jūsų akis ir gamina vaizduotės patiekalus, kurie keičiasi kiekvieną kartą, kai vykstate. Visa tai šiek tiek paslaptinga Nešvilis vietoje, bet tai tarsi esmė. Kulinarijos „Speakeasy“ paprastai siūlo 10–12 patiekalų, tik rezervuojant. Užsiregistruokite, prisisegkite ir pasiruoškite valgyti taip, kaip niekada anksčiau.

Naršyti meniu

Ponas Jiu

San Franciskas, Kalifornija

  Pone Jiu's

Mes mylime kinų maistas ir daug, daug puikių ir dažnai imituojamų firminių patiekalų. Tai San Franciskas restoranas sujungia daugelį kinų vakarienės ramsčių su Kalifornijos virtuve, dažnai sklandžiai. Be aštrių kokteilių, Mister Jiu's gamina puikius daržovių ir tofu patiekalus, taip pat neįtikėtinus wontonus ir didesnes lėkštes, tokias kaip putpelių su goji uogomis, egle ir lipniais ryžiais. Labiausiai klasiką žinantis mylimas restoranas gamina net išskirtinę (ir sunkiai pagaminamą) Pekino antį.

Naršyti meniu

Atkakli sėkla

Majamis, Florida

  Atkakli sėkla

Pietų Florida yra keletas nuostabių Kubos maisto ir jūros gėrybių pasirinkimų. Čia taip pat gyvena „Stubborn Seed“, kuriam vadovauja „Top Chef“ laimėjęs kulinarinis protas Jeremy Fordas. Čia šiuolaikinė gastronomija susilieja su vietine lotynų kultūra ir japonų įtaka, kad būtų įsimintini valgiai. Tokie variantai kaip mezcal vytinta karališkoji lašiša, japoniškas mijazakio nugarinėlis ir garuose troškintas čili bei imbiero riešutas nuves jus tiesiai į tą ypatingą, visiškai patenkintą vietą. „Stubborn Seed“ yra užsispyrusi tik tuo, kad jo negalima priskirti vienam konkretaus maisto žanrui.

Naršyti meniu

Sushi Yasaka

NYC, Niujorkas

  Sushi Yasaka

Sušiai yra toks džiaugsmas valgyti, ypač kai jį ruošia geriausiai išmanantys. Manheteno „Sushi Yasaka“ žmonės yra menininkai, gaminantys karštus ir šaltus patiekalus. Kokybė yra visur – nuo ​​tempuros ir makaronų iki įvairių suktinukų, sušių gabalėlių ir sashimi. Nori geriausio? Mėgaukitės restorano firminiu maki, kuriame rasite keptų japoniškų austrių ir minkštųjų krabų.

Naršyti meniu

lygiuotis

Čikaga, Ilinojus

  lygiuotis

Kaip Higginsas ir Eleven Madison Park, Čikaga Alinea tiesiog tampa didinga. Taigi trijų „Michelin“ žvaigždučių įvertinimas yra aukščiausias. Valgyti tokiu lygiu, žinoma, reikia puikaus maisto, tačiau yra papildomų žavesio, meniškumo, nenuspėjamumo ir visiškos baimės. Įeisite su didžiausiais lūkesčiais ir vis tiek išeisite be žado, kaip ir daugelis kitų ne tik iš Čikagos, bet ir iš viso pasaulio, nes tai tapo tikra kulinarijos vieta.

Naršyti meniu

Beno čili dubuo

Vašingtonas.

  Benas's Chili Bowl

Atsitraukite į naują blizgantį restoraną ir mokykitės iš tikros klasikos. Benas jame dirba nuo 1958 m., gydydamas D.C. neįtikėtinais čili pipirais ir beveik mitiniais dūmais, čili šunų adaptacija. Tai pati geriausia Americana, patiekiama nesenstanti. Negalime jo įtraukti į sveikiausių restoranų sąrašą, bet jis tikrai priklauso šiam.

Naršyti meniu

Bostonas, Masačusetsas

  Ką

Pupų miestelis Šiomis dienomis verta apsilankyti vien dėl maisto. MIDA siūlo puikų naminį itališką maistą, įskaitant tvarte degančią karbonarą ir subtilius raudonus padažus, tokius kaip Bolonijos padažai, kurie apakina gomurį. Taip dažnai amerikietiškos vietos pasiklysta kažkur vertime, ne visai prikišamos prie makaronų rūšies ar prieskonių, kad padėtų konkrečiam padažui. Ne taip, čia.

Naršyti meniu

Keista Antis

Ostinas, Teksasas

  Keista Antis

Ostine yra maisto entuziastų žaidimų aikštelė, kurioje yra stebuklingų kepsnių, čili salonų ir takerijų. Odd Duck semiasi iš Tex-Mex ir pietų virtuvės ir pakelia visa tai į naujas aukštumas. Mes kalbame apie grybų chorizo ​​quesadillas su Oachaca sūriu ir sendintos kiaulienos nugarinę su česnako-pekano moliuku. Didelė valgiaraščio dalis gaminama iš vietinės kilmės, o daugelis patiekalų yra naudingi namuose malkomis kūrenamoje krosnyje, todėl jie yra tobulai kaimiški.

Naršyti meniu

Pierogi Pierogi

Detroitas, Mičiganas

  Pierogi Pierogi

Lenkiškas gatvės maistas yra žaidimo pavadinimas Motor City Pieterzyk Pierogi. Ir tai nenuostabu, nes Vidurio Vakaruose gyvena daug lenkų. Jei Rytų Europa turi sielos maisto, tai jis. Jie pierogiuoja įvairiais būdais, parodydami, kokie patenkinti ir universalūs yra koldūnai. Nesvarbu, ar mėgstate saldų, pikantišką, ar abu, jums patiks viena iš daugelio adaptacijų Amerikos neoficialioje Pierogi būstinėje.

Naršyti meniu

„Fore Street“ restoranas

Portlandas, Meinas

  „Fore Street“ restoranas

Šiomis dienomis maisto mėgėjai plūsta į kitą Portlandą, o Fore gatvė yra didelė tos migracijos dalis. Senojo uosto rajono užkandinė magija gamina nuo 1996 m., išryškindama šviežių jūros gėrybių gausą šalia durų, taip pat daugybę ūkių ir tiekėjų, esančių sausumoje. Yra ant grotelių kepti marinuoti kalmarai, kiaulienos nugarinė su raugintais kopūstais ir vištienos pusė su žalumynais, ančių riebaluose keptas raugas ir vištienos sultinys.

Naršyti meniu

vaistinė

Pitsburgas, Pensilvanija

  vaistinė

Šis veganiškas restoranas iš Pitsburgas daugiausia dėmesio skiria Vidurio ir Rytų Europos patiekalams. Yra daug lėto virimo ir troškinimo, todėl ruošiami patiekalai, kurie linkę sušildyti kaulus ir užsimiršti mintyse. Net jei valgysite mėsą, įvertinsite išradingumą ir maksimalų skonį, rodomą Apteka.

Naršyti meniu

Turgaus mėsa

Vegasas, Nevada

  Turgaus mėsa

Viena iš labiausiai paplitusių Jose Andreso koncepcijų (kuris kažką sako, atsižvelgiant į ekscentrišką vaikino prigimtį), tai Vegasas užkandinė Sacharoje yra tikras fejerverkas. Turgus siūlo drąsų bendrų patiekalų patirtį, sukurtą remiantis Andreso dovana virtuvėje. Atlikite tai teisingai ir eikite į degustacinį meniu, leisdami jums ir jums būti pripažinto šefo bendrakeleiviais nepamirštamoje kelionėje. Be šlovingų mėsos gabalų, būsite vaišinami kruopščiais lydinčiais patiekalais, tokiais kaip skrudinti šparagai, vištienos kroketai ir puikūs suflė.

Naršyti meniu

alkanas? Mes taip pat. Įsitikinkite, kad ateityje šie puikūs restoranai yra jūsų sąraše. Kalbant apie aukščiausios lentynos patiekalus ir neprilygstamą svetingumą, tai yra didžiausias bebaikaus kulinarijos entuziasto darbų sąrašas. Smagaus valgymo!

Komentarai

aukščiausios kokybės, restoranai