Kas yra išrūgų baltymai? Už ir prieš

Jei norite auginti raumenis, jums reikia baltymas . Kalbame ne tik apie vištienos krūtinėlės griežinėlius ar kvinojos daržovių dubenėlius – tai sveiki baltymai, randami augaliniuose ir gyvūniniuose produktuose, kuriuose yra kitų puikių dalykų, pavyzdžiui, vitaminų ir skaidulų. Kiti tipai – izoliatai, koncentratai ir hidrolizatai – yra stiprios formos, kurias vartoja sportininkai, kūno rengybos mėgėjai ir maistinių medžiagų stokojantys asmenys. Visi trys išrūgų baltymų tipai suteikia šią išskirtinę naudą, o geriausias priklauso nuo jūsų poreikių ar tikslų. Taigi pažvelkime atidžiau į šį stebuklingą raumenų augiklį.

Turinys

Kas yra baltymas?

Norėdami geriau suprasti išrūgų baltymus, turime pradėti nuo mažo. Tiksliau, molekuliniu lygmeniu. Baltymai yra molekulė, sudaryta iš dar mažesnių komponentų, vadinamų aminorūgštimis. Šis makroelementas yra tai, ką mūsų kūnas naudoja raumenims, organams, fermentams ir kitoms svarbioms struktūroms kurti. Todėl baltymai, aprūpinantys visas nepakeičiamas aminorūgštis (jų yra devynios), yra geriausios rūšys. Čia patenka išrūgų baltymai.

Kaip gaminamas išrūgų baltymas?

Išrūgų baltymai iš tikrųjų yra a sūrio pramonės šalutinis produktas , o tai reiškia, kad tai pieno pagrindo baltymas. Piene yra du baltymai, vadinami kazeinu ir išrūgomis, o pastarasis yra miltelių pavidalo produktas, kurį matėte vitaminų parduotuvėse ir per televizorių. fitnesas reklamos. Kai sūris sutirštėja (su kazeinu), likęs skystis yra vadinamas išrūgomis. Tada jis izoliuojamas, apdorojamas ir supakuojamas įvairiomis formomis. Nenuostabu, kad išrūgų baltymai greitai įsisavinami, parduodami ir palyginti įperkami.





Tačiau turėkime omenyje, kad trys išrūgų baltymų kategorijos (izoliatai, koncentratai, hidrolizatai) skiriasi pagal tai, kiek jie suteikia baltymų, kokių kitų ingredientų turi ir kaip lengvai / greitai jie absorbuojami į organizmą. Išrūgų baltymų izoliatas sudaro iki 90% baltymų ir paprastai neturi papildomų angliavandenių, riebalų, laktozės ir cholesterolio. Be to, išrūgų baltymų koncentratas yra įprastas produktų ingredientas Baltymų milteliai ir suteikia iki 80 % baltymų. Hidrolizuoti išrūgų baltymai labai greitai ir lengvai pasisavinami jūsų organizme.

Kiek vartoti išrūgų baltymų?

Jei norite papildyti didelio intensyvumo treniruočių režimą drastiškai nepadidindami suvartojamų kalorijų ir tuo pačiu priaugdami daugiau riebalų nei prarandate, išbandykite išrūgų baltymus. Tai padės greičiau sudeginti riebalus ir sukurti liesus raumenis, nei darytumėte kitu atveju. Arba, jei dėl dietinio gyvenimo būdo pasikeitimo jums trūksta baltymų arba tiesiog nepatenkinate baltymų poreikių, išrūgų baltymai yra paprastas būdas padidinti suvartojamo maisto kiekį.

Bet kiek to mums iš tikrųjų reikia kasdien? Ekspertai rekomenduoja nuo 10% iki 35% kalorijų gauti iš liesų baltymų. Tai reiškia, kad jei laikotės 2500 kalorijų dietos, jums reikės nuo 250 iki 875 kalorijų baltymų. Išrūgų baltymų kubilas paprastai būna su kaušeliu, leidžiančiu įpilti reikiamą kiekį į puodelį vandens arba kasdienį kokteilį. Tikslus kiekis skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo, tačiau vidutinis kiekis yra nuo 25 iki 50 gramų per dieną.

Ekspertai taip pat teigia, kad galite suvartoti 0,8 gramo baltymų vienam kilogramui (~2,2 svaro) savo svorio. Tai gali būti praktiškesnė rekomendacija, jei nebūtinai treniruojatės kultūrizmo varžyboms ir tiesiog norite patenkinti savo mitybos poreikius, kaip ir mes visi.

Kada vartoti Whey?

Tikslus laikas priklauso nuo to, ar vartojate baltymus masės auginimui, svorio metimui ar dietos papildymui. Baltymų entuziastai laikosi labai tvirtos nuomonės, kada gerti kokteilį, kad būtų pasiekti geriausi rezultatai. Tačiau bendras sutarimas pasiekiamas per valandą po treniruotės. Pasinaudojus šiuo laiko intervalu, jūsų kūnas ištvirtinamas po to, kai sunkiai dirbate, kad užbaigtumėte savo rutiną. Dėl to jūsų raumenys atsistato stipresni ir storesni.

Jei vartojate baltymus norėdami numesti svorio, galite pastebėti, kad gerdami a baltymų kokteilis ryte arba tarp valgymų yra naudingas, alkį malšinantis triukas. Baltymai yra giriami už tai, kad jaučiatės sotūs ir atitolina nesveiką potraukį, kurį jums gali būti sunku atsikratyti dietos perėjimo pradžioje. Geros naujienos yra tai, kad išrūgų baltymų taip pat yra ir tokiuose skaniuose dalykuose kaip baltymų batonėliai ir net dribsniai. Be to, išrūgų gamintojai dirba viršvalandžius, kad sukurtų apetitą žadinančių skonių, pavyzdžiui, cinamono skonio dribsnių, šokoladinių sausainių ir blynų su sirupu.

Kokie yra išrūgų baltymų privalumai ir trūkumai?

Kaip ir bet kas, kas turi būti naudinga ir sveika, kai kurie produktai yra geresni už kitus. Miltelių papilduose dažnai yra priedų, tokių kaip cukrus, dirbtiniai saldikliai ir kofeinas. Tiesa, tai yra įprasti ingredientai, kurie paprastai yra nekenksmingi, tačiau dideli kiekiai gali sukelti problemų.

Kitas galimas šalutinis poveikis yra svorio padidėjimas, virškinimo sutrikimai, pykinimas ir inkstų ar kepenų sutrikimai. Tačiau šis poveikis būdingas žmonėms, vartojantiems dideles dozes, arba žmonėms, turintiems sveikatos sutrikimų prieš vartojant išrūgų baltymus. Bet kokiu atveju, jei turite sudėtingesnių aplinkybių, pasitarkite su dietologu arba savo bendrosios praktikos gydytoju.

Nepaisant šių galimų neigiamų reakcijų, išrūgų baltymų papildų vartojimas turi labai daug teigiamų savybių. Tai apima stipresnės imuninės sistemos sukūrimą, cholesterolio kiekio mažinimą, energijos padauginimą fizinio aktyvumo metu, slopina vėžio augimą ir gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Kokios yra išrūgų baltymų alternatyvos?

Nors išrūgų milteliuose yra labai mažai laktozės, jūsų skrandis vis tiek gali atmesti jį kaip papildą. Laimei, rinkoje yra įvairių vienodai veiksmingų baltymų produktų.

  • Kiaušinių baltymai
  • Žirnių baltymai
  • Ožkos pieno baltymai
  • Aš esu baltymas
  • Rudųjų ryžių baltymai

Kita galimybė – į savo mitybą įtraukti sveikų baltymų, įskaitant žuvį, liesą mėsą ir ankštinius augalus. Esmė ta, kad ne visi išrūgų baltymai yra vienodi, o kiti gali būti kaloringi, kiti – palankūs virškinimui, o kiti – be cholesterolio. Papildai nėra svorio metimo, raumenų formavimo ir sveikos mitybos pabaiga. Tačiau jie yra puiki kompanija šiam procesui ir gali padėti greičiau pasiekti savo tikslus saugiu, išbandytu būdu.

Komentarai

sveikata